アニメ制作は『無職転生 〜異世界行ったら本気だす〜』を作るためにと設立された『Re:ゼロから始める異世界生活』で同じみ WHITE FOX 系のスタジオバインドだから質感も含めたクォリティはトップクラスが期待できます。シリーズ構成に『シャングリラ・フロンティア』『少女終末旅行』などの筆安一幸、音楽は『空の青さを知る人よ』『心が叫びたがってるんだ。』などの横山克。
『進撃の巨人 The Final Season』『呪術廻戦』『地獄楽』などのアニメスタジオ MAPPA によるオリジナル作品というだけで期待が高まりますが、物語はアニメ制作現場の新人女性監督が主人公というあたりで『SHIROBAKO』を想起させつつも、どうやらそれだけではない様子。作品名は業界用語でオールリテイク (全て修正する、全部やり直しの意味) と意味深です。
監督は『魔王城でおやすみ』『多田くんは恋をしない』『マジきゅんっ!ルネッサンス』での監督や『進撃の巨人 The Final Season』『takt op.Destiny』『NEW GAME!!』などの演出や絵コンテの山﨑みつえ。シリーズ構成は『ダンジョン飯』や『クレヨンしんちゃん』シリーズの劇場版作品を多数手がけるうえのきみこ。世界観設定とキャラクターデザインはコンピュータゲーム『天外魔境』シリーズの絵師である辻野寅次郎と同一人物の辻野芳輝。
『グリザイア:ファントムトリガー』は 2014-2015にアニメ化された『グリザイアの果実』『グリザイアの迷宮』『グリザイアの楽園』から数年後を描いた新シリーズとして 2019年に劇場公開もされた OVA『グリザイア:ファントムトリガー THE ANIMATION』の2話と、OVA『グリザイア:ファントムトリガー THE ANIMATION スターゲイザー』の1話に続く物語をテレビシリーズとしたもの。国防を担う人材を育てる特殊技能訓練校で、様々な理由で行き場を失くした少女達に与えられたのは銃と実弾。血と硝煙に彩られた少女たちの物語。クォリティの高い戦闘とシリアスなドラマが高い評価を得ている作品です。